오가타솥밥 만드는 법 스타우브 베이비웍 1인용 인덕션 냄비밥 무쇠솥밥 레시피문, 사진, 요리, by_배화
오가타솥밥 만드는 법 스타우브 베이비웍 1인용 인덕션 냄비밥 무쇠솥밥 레시피문, 사진, 요리, by_배화
요즘 일이 집안일도 많고 외출하는 일도 많고.. 피곤해서 그런지 식욕이 뚝 떨어지고 따뜻한 솥밥이 먹고 싶었다.
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냉장고에 삶아둔 두릅을 한 움큼 꺼내 데운 보약 같은 두릅, 여기에 맛있는 양념장을 넣고 비벼먹으니 기분도 좋아지고 힘이 날 것 같았던 1인분 냄비밥 스타우브 베이비웍으로 실수 없는 솥밥 만드는 법으로 만들어본다.
냄비솥밥 쌀과 물의 비율!!쌀을 씻기 전 계량한 양과 마찬가지로 쌀 1:물 1로 맞추는 것이 기본이고 불린 쌀의 물기를 얼마나 잘 빼느냐에 따라 밥의 농도?랄까 딱딱하고 끈끈한 맛이 다르다 또 끓는 온도에 따라 달라지는 실수 없는 솥밥 만드는 법을 조금씩 시작해 본다
1인분 냄비밥 오가피솥밥 만드는 법 쌀 3/4컵, 물 3/4컵, 삶은 두릅나무 6개, 표고버섯 1개, 참기름 2큰술, 계량컵 200ml
2인분과 같은 1인분의 쌀 3/4컵을 계량하여 첫 물은 빠르게 버리고 나머지는 가볍게 두드려 2~3회 헹궈 깨끗한 물에 20분 정도 담근다.불린 쌀은 채썰어 물기를 척척 뺀다(★★★중요) 그래야 밥물 비율이 딱 맞는다.1인분 전골요리에 적합한 스타우브 베이비웍 16인치 냄비솥, 여기에 참기름 2큰술을 넣고 물기를 뺀 쌀을 넣고 푹 볶아 인덕션 전골밥으로 시작한다.삶은 타라의 잎은 남기고 위의 두꺼운 줄기를 잘게 썰어 넣고 볶고 표고 버섯도 넣어 볶는다.나는 깜빡 잊고(울음)후에 넣었는데 버섯을 참기름으로 볶는 것이 더 맛있는 대게가 되~불리기 전 쌀과 같은 분량의 물을 붓고 인덕션에 올려 센 불에서 삶기 시작한다.이때!! 밥물이 넘치면 찌개밥은 무조건 폭망하게 되므로 당분간 넘치지 않도록 지켜본다.보글보글 끓이기 시작하면 위아래를 한번 저어주고잊고 있던 표고버섯을 이때 넣는…뚜껑을 덮은 후 15단 화력에서 1/3으로 확~!! 줄이고 4단 화력으로 15분간 인덕션 냄비밥을 짓는다.뚜껑을 열지 않고 그대로 두면 넘치지 않고 잘 익기 때문에 걱정 없이 그대로 쌀을 지어준다.10분이 지난 후 뚜껑을 열고 대구잎을 넣고 나머지 5분간 그대로 뜸을 들인다.양념만들기 청양고추1개 대파다지기1큰술 간장2큰술 다진마늘1작은술 고춧가루1작은술 참기름1큰술 깨넣고 양념장을 빡빡하게 해서 대구에 비벼먹으면 찐맛~!!15분간 약한 불로 잘 만든 스타우브베이비웍으로 만든 1인분 전골볶음 맛있게 완성~오가타요리로 만들어본 오가타솥밥 레시피, 바로 이것이 보약선이라고 생각하면서 양념장에 비벼서 맛있게 먹은 오가타밥 역시 갓 지은 밥맛이 최고지~!!100%성공하는 가마솥밥 레시피 냄비 솥밥을 잘 못 드시는 분들 참고하셔서 맛있게 만들어보세요:)100%성공하는 가마솥밥 레시피 냄비 솥밥을 잘 못 드시는 분들 참고하셔서 맛있게 만들어보세요:)#솥밥 #솥밥만드는법 #스타우브베이비궁중팬 #1인분냄비밥 #인덕션냄비밥 #무쇠솥밥 #딸라바밥 #전골밥 #1인분솥밥 #냄비찜기레시피